A tradicional 32ª Festa do Yakisoba do Templo Nambei Honganji receberá neste sábado (16/05) o selo de certificação do Conselho Municipal de Patrimônio Cultural (Compac), em reconhecimento à preservação da receita original que transformou o yakisoba de Suzano em patrimônio cultural imaterial do município.
A entrega da homenagem será realizada durante o evento, promovido no Templo Nambei Honganji, localizado na rua Ipês, 915, na Vila Amorim, das 11 às 20 horas.
Além da certificação da receita tradicional, o Compac também concederá o título de “Mestre do Saber” a oito pessoas que participam da preparação do prato e contribuem diretamente para a preservação dessa tradição gastronômica e cultural.
Esta será a oitava certificação concedida pelo conselho. Já foram homenageados o Bunkyo Suzano, a Seicho-No-Ie, o Rotary Club de Suzano, o Bunka Matsuri, o Templo Nambei Shingonshu Daigozan Jomyoji, a Festa da Dália e o Templo Honpa Hongwanji.
O reconhecimento oficial do yakisoba como símbolo cultural de Suzano foi consolidado em 27 de março de 2025, quando o prato foi tombado como o primeiro patrimônio cultural imaterial da cidade.
Além do yakisoba tradicional, o público poderá aproveitar comidas típicas japonesas, produtos orientais, exposição de artesanato e atrações culturais, incluindo apresentações do Grupo Alabama, dos cantores Ricardo Nakase, Inah Matsuura e Débora Iha, além da dança do grupo Rizumu Nakayoshi.
Uma das organizadoras, Rosa Aihara, destacou a importância do reconhecimento.
“Receber o selo é uma grande honra e um reconhecimento muito importante para todos que ajudam a manter essa tradição viva. É o resultado do trabalho coletivo de voluntários, cozinheiros e organizadores que dedicam tempo e carinho para preservar essa história e compartilhar a cultura japonesa com a população”, afirmou.
O presidente do Compac, Pedro Cardoso, ressaltou que a certificação reforça a preservação das tradições culturais da cidade.
Já o secretário municipal de Cultura, José Luiz Spitti, destacou que a festa é um dos eventos mais tradicionais do calendário cultural suzanense e fortalece o sentimento de pertencimento e valorização das raízes japonesas no município.
