O Conselho Gestor e o Comitê Técnico do Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS) realizaram, nesta quinta-feira (23), uma visita técnica ao Sítio Hiromi, em Biritiba Mirim, para conhecer de perto as etapas do processamento mínimo de vegetais que poderão abastecer a merenda da rede municipal de ensino de Mogi das Cruzes.
A comitiva foi formada pelo secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, além de representantes do Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort), do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), da Fatec Mogi das Cruzes e da Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar.
Durante a visita, os participantes acompanharam todo o processo de produção, que começa no plantio, passa pela colheita diária, higienização e manipulação dos alimentos e termina com o transporte climatizado, garantindo a qualidade de hortaliças e legumes até o destino final.
Segundo o secretário Renato Abdo, a iniciativa faz parte das próximas etapas de implantação do PDAS e busca assegurar que as escolas municipais recebam alimentos frescos e higienizados, facilitando o preparo das refeições e reduzindo desperdícios.
Além de qualificar a alimentação escolar, o programa pretende fortalecer a agricultura familiar, incentivar a produção local e integrar produtores, cooperativas e o poder público em um modelo mais sustentável de abastecimento.
Entre os benefícios esperados estão a redução do desperdício de alimentos, economia de água, energia e insumos, melhor custo por porção e mais segurança alimentar para os estudantes da rede municipal.
Como continuidade das ações, a Prefeitura de Mogi das Cruzes promoverá na próxima terça-feira (28), às 16 horas, um encontro técnico com as cooperativas do município para discutir o tema “Vegetais Frescos Higienizados”. O evento será realizado na sede da Cooprojur, em Jundiapeba.
