Vigilância flagra acesso ilegal a comércio interditado e conduz responsável à delegacia
A Vigilância Sanitária de Suzano conduziu à Delegacia de Polícia Central, no último sábado (07/02), o responsável por um restaurante de yakisoba que operava exclusivamente por delivery, localizado na rua Baruel. O estabelecimento havia sido interditado em 29 de janeiro, mas foi flagrado com acesso irregular após o rompimento do lacre que proibia qualquer movimentação no interior do local.
Ao identificar a presença do indivíduo dentro do comércio, a equipe acionou a Guarda Civil Municipal (GCM) e a Polícia Civil. Após o registro da ocorrência e o depoimento, foi determinada a realização de perícia técnica no estabelecimento, que acabou novamente autuado por descumprimento das normas sanitárias e lacrado pelas autoridades.
Na primeira interdição, a Vigilância Sanitária constatou condições precárias de higiene ambiental e operacional no espaço onde eram produzidas as refeições. A vistoria foi motivada por denúncia registrada na Ouvidoria Municipal, relatando irregularidades na rotina de trabalho do local.
Durante a inspeção, foram encontradas crostas de gordura em equipamentos, mobílias, utensílios, paredes e piso, além de acúmulo de lixo espalhado pelo chão. Também foi verificada a ausência de divisória adequada entre o banheiro — que apresentava resíduos no vaso sanitário — e a área de preparo dos alimentos, o que gerava forte odor em todo o ambiente.
As equipes ainda identificaram que o proprietário, que também atuava como manipulador de alimentos, fumava durante o preparo das refeições e apagava bitucas de cigarro no fogão. Diante das irregularidades, foi lavrado o Auto de Infração “AIF 0165/2926”, por descumprimento da Portaria CVS 5/2013 e da Lei Estadual nº 13.541/2009 (Lei Antifumo do Estado de São Paulo).
A diretora da Vigilância Sanitária de Suzano, Carmen Lúcia Lorente, reforçou que a reabertura de estabelecimentos interditados só pode ocorrer com autorização do órgão. Segundo ela, as equipes seguirão adotando as medidas cabíveis para impedir o funcionamento de comércios que coloquem a saúde da população em risco.
Denúncias sobre funcionamento irregular de estabelecimentos podem ser feitas à Ouvidoria Municipal, pelo telefone 0800-774-2007 ou pelo e-mail ouvidoria@suzano.sp.gov.br.
