🍜 Yakisoba agora é patrimônio imaterial de Suzano!
O prato que conquistou o paladar dos suzanenses foi oficialmente reconhecido como patrimônio imaterial do município. A oficialização do tombamento do yakisoba foi anunciada pelo prefeito Pedro Ishi durante a 38ª Festa da Cerejeira, neste fim de semana, na Associação Cultural Suzanense Bunkyo.
O reconhecimento, aprovado pelo Conselho Municipal do Patrimônio Cultural (Compac), celebra a profunda ligação do prato com a história da cidade e com a cultura japonesa. Durante o evento, o prefeito destacou a importância do yakisoba como símbolo de tradição, união e resistência cultural.
A cerimônia reuniu autoridades como o ex-prefeito Rodrigo Ashiuchi, a primeira-dama Débora Ishi, o presidente da Câmara, Artur Takayama, o cônsul-geral do Japão no Brasil, Toru Shimizu, e o presidente do Bunkyo, Reinaldo Katsumata.
Segundo o Compac, o prato foi amplamente difundido por festividades locais, sendo também uma importante fonte de arrecadação para entidades comunitárias. Agora, o yakisoba se junta à lista de bens tombados da cidade, como a Academia de Judô Terazaki, a Fazenda Sertão e o antigo Paço Municipal.
Além do anúncio, a Festa da Cerejeira também ofereceu uma oficina de mangá, promovida pela Secretaria de Cultura, com participação de mais de 100 pessoas, valorizando ainda mais as raízes orientais de Suzano.
A cidade celebra, com sabor e história, mais esse marco em sua
trajetória!
